Como sabemos las chucherías están hechas en su gran mayoría de gelatina animal, o tienen trazas que pueden ser perjudiciales para los alérgicos u intolerantes por lo que esto muchas veces puede originar frustración a la hora de querer disfrutar de estos ricos dulces.
Los tiempos han cambiado y con los avances que han habido habiendo hemos podido mejorar las fórmulas de los alimentos y con ello la calidad de vida y el disfrute de las personas con necesidades especiales tales como alergias, intolerancias, o incluso ideologías. En el caso del veganismo ha habido un auge de la conciencia social en respecto a los productos alimentarios de procedencia animal, y para poder comprender esto primero debemos conocer la diferencia entre Vegetariano, Vegano y Halal.
Diferencias entre Vegetariano, Vegano y Halal
Como sabemos el Vegetarianismo y el Veganismo llevan en nuestra sociedad desde hace tiempo, por lo tanto es importante identificar las diferencias entre ellos. Sabemos que la base de la dieta vegetariana y de la vegana es la misma, no consumir alimentos cárnicos, pero la diferencia radica en que los Veganos además de no consumir carne, tampoco consumen ningún tipo de alimento que provenga de un animal o producido por un animal: Tales como huevos, leche, etc.
En el caso del Halal es un caso completamente diferente y que la gente tiende a confundir o a meter en el mismo saco que la alimentación Vegana, pero nada más lejos de la realidad el distintivo Halal no significa que no esté hecho de alimentos procedente de animales si no que simplemente:
1.- No puede contener nada procedente del cerdo.
2.- Si contiene algún componente de origen animal y ese animal ha tenido que ser sacrificado para ese fin, se ha debido realizar mirando hacia la Meca.
Como se hacen las chuches
Las golosinas vegetarianas podrán contener trazas de leche o derivados(es decir materias que pueden producir los animales) pero bajo ningún concepto llevarán ningún componente sacado de un animal. De la misma manera que las gominolas veganas no llevarán ningún producto ni sacado del animal ni producido por el mismo.
En el caso de la gominola Halal sí que podría contener gelatina animal e incluso trazas de cualquier otra materia procedente de animales. Por lo tanto es recomendable leer siempre los ingredientes indicados en el paquete o las indicaciones del fabricante para evitar disgustos.
Para poder identificar mejor los productos Veganos o Vegetarianos en la gominola o los snacks en España tenemos el distintivo V- Label de la Unión Vegetariana Española, búscalo en el paquete o caja del producto.
Tenemos mucha variedad para elegir entre todos los tipos de golosina existente, debes de tener en cuenta de que si entre los ingredientes de la golosina no aparece ninguno de origen animal, entonces aunque no tenga el distintivo vegano no hay ningún tipo de problema. Además, por suerte, siempre suelen incluir si pueden contener contaminación cruzada para aquellos que tengan alergias o intolerancias de algún tipo. ¡Y después de tener toda la información, tan sólo queda disfrutar de estos riquísimos y blanditos dulces!
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